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2013年7月 5日 (金)

初めて生の茄子をかじりました。

7月の番組「男メシ」の収録の時、初めて生の茄子をかじりました。

カメラマンの○田さんも初めてかじったようです。

Simg_0183

味は?
カメラマンの○田さんの目が涙目なんで苦いと思いきや?
これがどうしてどうして・・・
瑞々しくて結構美味しいじゃないですか。

Simg_0177_2

茄子を料理する時、アク抜きをするので生だと苦いのかなと思って
いました。

ネットで調べてみると、新鮮な茄子は生でも大丈夫なんだそうですが、
そうでない茄子はやはり苦味が出てくるようです

何でも新鮮な取れ立ては生で食べられるんですね~

ところで、新鮮な茄子の見分け方は?

Simg_0184_2

昨日のブログを読んで下さい~。

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