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2013年6月26日 (水)

カニをもっと濃厚にしたような「フジツボ」

先日、東京でお取引さまと会食がありました
お店は以前にもこのブログで登場した宇和島さんです。

Sdsc_0035

今回も美味しく季節を感じさせる料理が次々と・・・

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そんな料理の中に酒飲みにはたまらない珍味がありました。
これです

Simg_0266

何だと思いますか?

フジツボです。
海岸や岸壁の岩にへばり付いているフジツボです。

周りの硬い殻を割って中身を食べます。
殻を割るとこんな感じです。

Simg_0267

カニをもっともっと濃厚にしたような味です
これで冷酒をキュッ もう最高~
お取引さまも大満足でした。

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