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2013年4月21日 (日)

芯を削ぎ落とします。

4月男メシメニュー「ロールキャベツ」で中の具をキャベツで
巻くんですが

Sdsc_0022

巻いていく時、キャベツの芯が邪魔になります

Sdsc_0020

いくら春キャベツで柔らかく、更にそれを湯がいているからといっても
やっぱり芯は芯です

そこで、その芯を削ぎ落とします。

こうすれば巻き易くなります。

Sdsc_0024

この削ぎ落としは、料理をされる方は当然のことなのかもしれませんが、
素人の男メシは、ヘェ~ヘェ~のポイントでした

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