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2013年3月 7日 (木)

高知の料理は日本で一、二を争う旨さだと思います。

さて、昨日のブログの話題「高知での会食」の続きです。

男メシは高知の料理は日本で一、二を争う旨さだと思います
全国一は北海道か?高知か?それほど高知の料理は美味しいです。

本当に旨いです

さて、今回の会食のお店は、閏(うるう)さんです。

Sdsc_0601

高知のお取引さまの社長のお気に入りのお店です
この社長さんとてもグルメな方なので閏さんの味は折り紙付きです

さてどんな旨い料理が出てくるか?本当に楽しみです。

先ず、「ノレソレのヌタかけ」。

Sdsc_0603

穴子の稚魚「ノレソレ」。そして春の訪れを告げる「ノレソレ」を
高知ではおなじみの「ヌタかけ」で食べます。
ヌルッとした淡白な味のノレソレにヌタが絶妙
「旨い!」という言葉しか出てきません。

そして、「カツオの塩タタキ ユズ風味」。

Sdsc_0604

男メシの大好物の塩タタキそれも今炙ったばかりの温かさが残って
いるなんて、もう最高です。

そして極めつけはウツボの唐揚げ甘酢スープかけ?

Sdsc_0609

コラーゲンたっぷり、淡白なウツボがこれ程旨くなるのか
もう感心しまくりです。

もう最高最高の最高の二乗、三乗です。

皆さん、是非、是非高知に足を運んでみてください。

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