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2013年3月26日 (火)

ブロッコリーの芯の漬物

昨日は焼きブロッコリーのことを書きました
蒸すよりホクホクとして甘味も感じられ、また違った感じの
ブロッコリーが食べられました。

Sdsc_0069

さて、そのブロッコリーの芯を使って何かできないか?
考えました。

漬物
それも即席漬物

4月の番組男メシの2品目に教えてもらったキャベツの即席漬物を
ブロッコリーに芯でも出来るはず!と・・・番組放送前にご披露です。

Sdsc_0001

作り方は簡単

ブロッコリーの芯、ごま油、塩をビニール袋に入れしっかり揉んで
1時間程置けば出来上がり~

Sdsc_0055

さて味は?

これが正解
酒の肴に最高~コリコリのお漬物です。

これ皆さん絶対に絶対に試してみて下さい。
簡単、旨い
ただし、塩は少な目にね。

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