田口泰士 男だって料理ができなくちゃ!と一念発起して包丁を握ることに。せっかく作るならフルコースが作れる腕前になりたいと奮闘中。
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1月番組男メシ「カニ玉」を作るのに中華鍋を使いました。
上手に作るには、先ず、油を少し多めに使います。ポイント1です
そして、中華鍋を熱々にして素早く作ります。ポイント2ですね
この二つのポイントより男メシはカニ玉をひっくり返す時が一番大きなポイントじゃないかと思います。
男メシは何とか、本当に何とかひっくり返せましたが
で、この時のポイントですが・・・迷わず一心不乱に思い切ってひっくり返すです。
何だ・・・そんな事かって思われるかもしれませんが、どんなに苦労したか。
是非、番組でご確認下さ~い。
2013年1月13日 (日) 料理のポイント | 固定リンク
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