お店の看板にもなっているマンボウです。

昨日のマンボウ亭の続きです

今日はマンボウの料理です。
お店の看板にもなっているマンボウです。

先ずはマンボウの皮の下のゼラチン？です。
コラーゲンたっぷりです

大根、大葉、プチトマトと一緒にサラダ仕立てとなっています。

男メシは、プルプルでナタデココのような食感でサラダ感覚で
美味しく頂けたのですが、このプルプルがダメな同僚もいました
ので、要注意かな～

続いてマンボウのフライです。

スジ肉のような食感です
これはみんな食べていましたね。
コリコリした食感で美味しく頂けました。

本当にお肉のようでしたよ～本当に