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2012年12月26日 (水)

お店の看板にもなっているマンボウです。

昨日のマンボウ亭の続きです

Sdsc_0592

今日はマンボウの料理です。
お店の看板にもなっているマンボウです。

先ずはマンボウの皮の下のゼラチン?です。
コラーゲンたっぷりです

Sdsc_0594

大根、大葉、プチトマトと一緒にサラダ仕立てとなっています。

男メシは、プルプルでナタデココのような食感でサラダ感覚で
美味しく頂けたのですが、このプルプルがダメな同僚もいました
ので、要注意かな~

続いてマンボウのフライです。

Sdsc_0600

スジ肉のような食感です
これはみんな食べていましたね。
コリコリした食感で美味しく頂けました。

Sdsc_0597

本当にお肉のようでしたよ~本当に

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