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2012年11月 3日 (土)

11月男メシ「鮭の照り焼き」の放送が始まります

今日から高松では11月男メシ「秋鮭の照り焼き」の放送が始まります

Scimg4532

男メシとしては、今回はどんな番組に仕上がっているか?少し不安
です

なぜか?って?
その理由は昨日のブログを読んでください。

さて、鮭(サケ)ですがシャケとも言いますよね。

Scimg4513

「サケ」と「シャケ」何がどう違うのか?と思っていたら、
ディレクターの久能さんが教えてくれました。

まだ調理していないものは「サケ」、そして、切り身になったりした
ものを「シャケ」というようです

確かに塩をした切り身を「塩ジャケ」って言います。

へェ~ ヘェ~ ですが、ネットで調べてみると久能説もありますが、
その他に色んな説もあるようですね

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