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2012年10月10日 (水)

正に鴨づくしでした~

先日、東京からお客さまがお越しになられ、鴨を食べに行きました。
銀波亭です。

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このお客さまとのお付き合いは、男メシが東京勤務になった30歳
からですのでもう二十年近くになります

今では日本を代表する企業の幹部になられていますが、未だ
お付き合いを頂いています。ありがたいことです。

ありがたいこのなのですが、このお客さま魚が食べられない
ということで、瀬戸内の美味しいお魚は断念して、鴨ということに。

お料理は、鴨のたたき。

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鴨の旨煮。

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鴨ステーキ。やっぱりネギが付いています。鴨ネギですね~

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そして、鴨鍋。

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正に鴨づくしでした~。

ちなみにこのお客さまの奥様はお肉がダメなんですって・・・
このご家庭の食事ってどんなことに???

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