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2012年8月27日 (月)

昨晩は豆苗で一品!

スーパーでこんなものを見つけました。

豆苗

Scimg4240

「とうみょう」と読みます

パッケージに「えんどう豆の若菜」と書かれています。
一パック98円です。
安い

その場で携帯で「豆苗」をケットで検索すると、
Wikipedia君が教えてくれました。

豆苗はβカロテン、ビタミンE、ビタミンK、ビタミンCが豊富で
ホウレンソウ、小松菜、ニラなどより栄養価が高いってことです

ということで、昨晩は豆苗で一品

豆苗を軽く炒め、家にあったツナ缶を加えさらに炒め、仕上げに
オイスターソースで味を付けて出来上がりです。

Scimg4244

豆苗はクセもなく食べ易いです。
でも今回のようにツナとか何かと一緒に食べるとなおです。

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