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2012年8月 8日 (水)

しぎ味噌の甘さが程よく、そしてシソの香りが食欲を!

昨日、飲み会はブログネタの宝庫と書きました。

そういえば、先日、同僚と食事に行った時、焼き茄子の中にしぎ味噌
とシソが入った料理が出てきました

Scimg4055

しぎ味噌の甘さが程よく、そしてシソの香りが食欲をそそります

ちょっと家でも作ってみようと思って、しぎ味噌の作り方をネット
調べてみると鶏のひき肉を使って作るようです。
作れそうです

ところで、このしぎ味噌の「しぎ」ですが、漢字は「鴫」と書きます。
です。
多分、昔はこの鴫の肉を使って作っていたんでしょうね。

さて、折角なので今回のお店の紹介です。
高松市の居酒屋「喰くう kuu kuu」さんです。

Scimg4051

なんで同僚がお店の方と一緒に写真を撮っているか?って?

お店の看板だけじゃつまらないでしょう。
男メシがお願いしました

そして、今回もまたまた

Scimg4060

料理も美味しく、楽しい飲み会でした。

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