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2012年8月23日 (木)

野菜嫌いの子供も野菜が好きになること間違いなし。

一昨日、昨日に続いて今日も福岡の話題です

夜の会食で生野菜が出てきました。

Scimg4226

どうやって食べるの?って思っていたら、こんなソースが運ばれて
きました。

Scimg4225

バーニャカウダソースです

チーズフォンデュのようにこのソースに野菜を付けて食べます。

実際、食べてみましたが、これがまた絶品です。
ほのかに甘く、そしてこくがあって何ともいえない美味しさです。

これなら野菜嫌いの子供も野菜が好きになること間違いなし。
です。

ネットで調べてみるとイラリアでは冬の代表的な野菜料理
だそうです。

そして、なんと料理長のお店「博多廊」の総料理長首藤健児さんが
レシピをくれました

Scimg4227

これは作らなくてはいけませんよね~
作ったらまた報告しますね

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