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2012年7月12日 (木)

かんたん美味「ツナみそ」なるものが載っていました。

日経にかんたん美味「ツナみそ」なるものが載っていました。

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アツアツご飯に載せても、冷奴に載せても
ということです。

そろそろ冷奴が美味しい季節です
ということで、この「ツナみそ」を冷奴に載せて食べようと思い、
作ってみました。

作り方は簡単です。

材料は、ツナ缶(170g)×2、ショウガ・40g
    みその素(酒・100ml、みそ・160g,
         砂糖・大さじ×6、ミリン・大さじ×4)です。

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作り方ですが、先ず、ツナ缶の油を大さじ×2をフライパンに。
その後、細かく切ったショウガを炒めます

ショウガのいい香りが出てきたところで、ツナを全部入れ、
炒め、その後、みその素(事前に合わせておきます)を入れ水分が
無くなるまで煮詰めて出来上がりです。

Scimg3940

日経に載っていたのと同じように出来上がりました

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何か少し満足~って感じ

早速、冷奴に載せ、その上にしょう油とごま油をほんの少しかけて
食べてみましたが、これが中々のものです。

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普段の冷奴がちょっとしたおかずに
それにこの「ツナみそ」アツアツご飯に載せるとご飯が何杯でも
食べられます。

これからは冷蔵庫に常備です。

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