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2012年6月30日 (土)

ちょっとした工夫で美味しいご飯が炊けま~す。

6月男メシ「キーマカレー」。
カレーも大切ですが、ご飯も美味しく炊かなくてはいけません

Scimg3285

最近、美味しく炊く方法を教えてもらいました

その方法はこれです。

Scimg3801

氷を入れると美味しく炊けるようです。

これは氷を入れ、水の温度を下げることによって沸騰がゆっくり
になります。
ゆっくりになることによって米の旨みが引き出され、モチモチ感も
増すということらしいです。

実際にやってみましたが、確かにツヤツヤ感、モチモチ感も増して
います。

Scimg3804

当然、旨みもです。
ちょっとした工夫で美味しいご飯が炊けま~す。

これは今日から直ぐにもできますよね。

お試しあれ。

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