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2012年6月22日 (金)

カレーがグンと美味しくなりますよ。

最近、カレーにある調味料を入れるようになりました

6月男メシ「キーマカレー」で使った「チャツネ」と

Scimg3371

「ガラムマサラ」です。

Scimg3367

マンゴー、リンゴがベースになった「チャツネ」をルーと一緒に
入れることでカレーがまろやかに仕上がるように感じます

そして、火を止める直前に「ガラムマサラ」を入れることでカレーが
スパイシーに仕上がります。

どちらも入れるだけです。
カレーがグンと美味しくなりますよ

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