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2012年5月12日 (土)

どなたかご存知の方いらっしゃいますか~

さて、昨日のブログで書いた連休前の先輩との会食の話です。

まだ先輩全員から写真の公開許可が出ていませんので今日は
それまでのつなぎです。

お店は高松市内の「たこつぼ」さんです。

Scimg3308

料理は金目鯛のお刺身に続いてマグロのハラミのシャブシャブ
です。

Scimg3327

一緒に出てきた山盛りのネギも鍋に入れ、そのネギをマグロ
巻いて食べます。

Scimg3328

刺身で食べて美味しい新鮮なマグロをシャブシャブにして食べる
なんて何と贅沢なことでしょう

ところで、ハラミ=横隔膜ですがマグロに横隔膜があるので
しょうか?横隔膜は哺乳類だけじゃないの?
このことは会社の先輩も言っていました・・・

ネットで調べてみたのですが、よく分かりません。

マグロのハラミ=横隔膜のことを詳しく記載しているサイトがなくて・・・

どなたかご存知の方いらっしゃいますか~~~

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