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2012年4月29日 (日)

傘の裏が見事に茶色です。

4月の番組男メシ「唐揚げ」の付け合せに「しいたけ侍」を
使いました。

しいたけとは思えない肉厚でとてもジューシーなしいたけです。

Scimg2697

徳島のオススメの一品です。
もらってうれしい、驚きの一品です。

http://shiitake-samurai.net/

さて、この前、珍しいしいたけ?をもらいました。

Scimg3151

ブラウン・マッシュルームです。

Scimg3152

普段よく目にするのは白いホワイト・マッシュルームです。
傘の裏が見事に茶色です。いかにもブラウンです。
ホワイトよりブラウンの方が味が濃厚だそうです。

早速、焼いて食べてみましたが、しいたけより少しコクがあるかな・・・

4月の男メシの付け合せのようにトマトとチーズを載せ、
焼いて食べると美味しいと思います。

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