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2012年3月18日 (日)

ここ最近、一番のプレッシャー

番組「男メシ」の収録で料理も苦戦しますが、最後の盛り付けも
苦戦します。

マドモアゼルから「はいそれではセンスよく盛り付けてください」
っていうのがここ最近、一番のプレッシャーになっています。

3月男メシ「鯛のあら炊き」で男メシが盛り付けるとこんな感じ・・・

Scimg2554

マドモアゼルが盛り付けると

Scimg2556

男メシの盛り付けだと折角の料理も
マドモアゼルのは美味しさが伝わってくる感じです。

どう盛り付ければ美味しそうになるのか?
先ずはイメージして盛り付けなければなりませんね。
何も考えずに取り掛かるからダメなんですね

これからはイメージして盛り付けます

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