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2012年1月13日 (金)

ユズの皮の効能

昨日ユズ胡椒のことを書きましたが、そういえばユズは果肉と同じ
くらい皮をよく使います

調べてみるとユズの皮には果肉の4倍ものビタミンCが含まれて
います。

Scimg2128

そして、皮の外側にはリモネンという血行をよくし、身体を温める
成分が含まれています。
冬至にユズ湯に入るというのも納得って感じです

それだけじゃないですよ。

Scimg2134

皮の内側の白い部分はヘスペリジンという血管を丈夫にし、
動脈硬化を予防する成分まで含まれています。

これは冬至の日だけじゃなくできるだけユズ湯に入って、ユズ味噌
食べて、ユズ茶を飲まないといけませんね

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