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2011年12月27日 (火)

やっぱり締めは「うどん」です。

昨日、職場のみんなとの今年最後の忘年会について書きましたが、
今年もこの12月にお世話になったお店があります
今年もということは昨年もです
そのお店はこのブログでもご紹介した「あじみなと番所」です。
大鯛鍋の番所です。

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東京、広島のお客さまと行ってきました。

毎度、毎度で、先ず大きな鯛にビックリ。

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写真ではあまり大きく見えませんが、この鯛4kg近くあるんです。
何で大きく見えないんでしょうか???

この大鯛鍋、先ず鯛のお頭から食べます。

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お鍋の中の白菜、大根は煮れば煮るほど味が染み込み、最後には
トロトロになります。
鯛も骨だけに

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そして、鍋の締めくくりは、やっぱり「うどん」です。

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鯛やお野菜の旨みが詰まった鍋のダシをかけて食べます。

最後の締めにふさわしい美味しさです。

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コメント

ご立派な鯛です

鯛は残すとこなく全部食べられますよ〜

贅沢三昧ですね(笑)

投稿: マド久美 | 2011年12月27日 (火) 09時00分

田口さん。松本です。年賀状ありがとうございました。昨年お世話になった店ですね。強烈な印象があります。今年はなんとかビジネスを作ってまたお邪魔します。今後ともよろしくお願いします。

投稿: DELL松本豊 | 2012年1月13日 (金) 11時02分

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