鶏皮を使った酒の肴

先日頂いた「阿波尾鶏」の皮が余ったので、その皮を使って何か
酒の肴ができないか？調べました。

ありました
鶏皮を煮てからしと醤油に混ぜるだけの簡単料理です。

本当にインターネット便利ですね～
何でも簡単に調べられるんですから。

さて作り方はというともう書いてしまっていますが、鶏の皮を煮ます。
その後、３～５ミリ幅に切って、醤油とからしに混ぜるだけです

簡単です。
酒の肴にはピッタリです。

鶏料理で鶏を蒸したり、煮た後で残った鶏皮を使うといいですよね～