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2011年9月21日 (水)

レンジで簡単にできる酒の肴「エビのベーコン巻き」

このブログに「酒の肴」というカテゴリーがあるのをご存知ですか?
以前、このブログを読んで頂いている方から、簡単にできる「酒の肴」
特集をしてというご要望がありました。
特集なんて滅相もない・・・でもそんなカテゴリーがあると便利だと
思って作ってみました。

さて、今日ご紹介する「酒の肴」ですが、先日、ネットで見つけました。

エビのベーコン巻きです。

Scimg1683

生のエビの殻をむき、背ワタを取り、ベーコンで巻いて電子レンジで
3分間チンするだけです。
簡単です

Scimg1685_2

簡単な割には味はベーコンの味がエビにしみています

さて、ポイントですが、背ワタを取ることでしょうか・・・
この背ワタを取るのと、取らないのでは味が全く変わってきます。
簡単ですが、ちょっと一手間かけましょうね。

それと、チンした後に出る水分ですが、エビのいいダシが出ます。
捨てずにスープにでも使ってみては・・・

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酒の肴」カテゴリの記事

コメント

エベ巻き美味しそうっす!
しかしデカイエビですねえ。

投稿: 銭形 | 2011年9月21日 (水) 07時49分

つまみにもお弁当のおかずにもサイコーすね

投稿: マド久美 | 2011年9月21日 (水) 13時30分

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