徳島の新たなおススメ！「しいたけ侍」

徳島でお世話になっている会社の社長さんから物凄い椎茸を頂きました

その名も「しいたけ侍」です。
肉厚が厚く、食べ応えがありそうです。こんな椎茸初めてです。
何でも徳島の椎茸作りは、早くから原木栽培から菌床栽培へ移行し、
今では菌床栽培の生産量は日本一だそうです

さて、この「しいたけ侍」早速食べました。
新鮮ですから、当然、料理法は「焼き」だけです

感想ですか？
普段食べている椎茸とは物が違います
肉厚からか噛めば噛むほどに旨みが増してくるように思います。

そして、この「しいたけ侍」ですが、２～３時間天日干しにすると、
栄養価、旨み、歯応えがさらにということなので、やってみました。
確かに前に食べたのより旨い

これはおススメですよ本当に