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2011年5月31日 (火)

新茶の特徴「産毛」

「夏も近づく88夜」の歌の名前をご存知ですか?
「茶摘み」です。
立春から数えて88日目、今年は5/2でした

昔から、この日に摘み採ったお茶を飲むと長生きすると言われています。
そして、この一年で最初にとれるお茶のことを新茶と呼びます。

Scimg0481

男メシは実家がお茶問屋でしたので、子供の頃から毎年この時期には
必ず新茶を飲んでいました。
今年も飲みました
さわやかな香りです。

そして、新茶を入れるとホコリのようなものが浮きます。

Scimg0533

これは若いお茶の葉に付いている産毛です。
頑張って写真におさめようとしたのですが・・・

この浮いている産毛が新茶の特徴です。ホコリではありません。
二番茶、三番茶にはありません。

新茶や高級なお茶にだけあります

今度からお茶を飲むときには注意して見て下さい。

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飲み物」カテゴリの記事

コメント

新茶、いいですね〜

私は高級なお茶しか飲んだことないのでいつもホコリっぽいのが浮いてます。(笑)なんちゃって(笑)

投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年5月31日 (火) 08時58分

産毛でもいいです…

投稿: 艦長 | 2011年5月31日 (火) 16時59分

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