出刃包丁を頂きました

今日から高松では男メシ「旬の食材を使った料理」の放送が始まりました。
イタリアン編に続いて第２ステップのスタートです
第２ステップでは個人的には「魚が３枚に下ろせるようになる」が目標
です。

そして、４月男メシ「アジの南蛮漬け」でも初めて出刃包丁を握り頑張って
アジを３枚に下ろしました

そのことを先日、高知出張中、以前、このブログにもご登場頂いた
お取引さまにお話したところ、高知名産土佐打刃物「出刃包丁」をプレゼント
して頂けるという話に・・・

そして、昨日、その出刃包丁が届きました

出刃包丁と小振りの包丁です。

そして、よく見ると「男メシ」の名前が入っているじゃないですか

感謝感謝です。
これで益々料理を頑張らねばという気持ちになりました。。。