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2011年3月 6日 (日)

トマトは生より焼けってこと・・・

3月男メシ「イタリアン編・検定」メニューの「牛肉のステーキ」の
付き合わせでトマトを使いました
焼いたトマトです。

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このトマトですが、低カロリーな上に胃腸を整え、脂肪の吸収を妨げ、
また、むくみを取る効果があります。
ダイエットにも効果のある野菜です

ただ、生のトマトは身体を冷やしてしまいます。
これでは代謝が下がり、脂肪が燃えにくくなってしまいます。
ダイエット効果は今ひとつ

しかし、焼きトマトは、生より糖度が上がるので、脳の満腹中枢が
刺激されて、満腹感を感じやすくなります。
また、体の不要物や脂質を排出する効果が高まるので、血液中の
コレストロールや中性脂肪を減らし高脂血症が改善されます

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トマトは生より焼けってことかな

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食材」カテゴリの記事

コメント

毎日焼きトマト食べたら私の高脂血症も改善されるかもですね。貴重な情報ありがとうございました。

投稿: 艦長 | 2011年3月 6日 (日) 08時27分

わたしは個人的にトマトは焼いた方が好きなんです
焼くとフルーツみたいですよね〜

今回はフライパンでしか焼いてないのであまり甘さも出てませんが、グリルやオーブンを使って焼くと、絶品ですょ

投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年3月 6日 (日) 08時57分

少し話がそれますが、みかんを手のひらで揉んであたためて食べると甘味が増しますよ。私が小学生のときに発見した法則?です。トマトを焼くと糖度が増すという話を聞いて、忘れていた大発見を思い出しました。ぜひお試しあれ!

投稿: EHIME | 2011年3月 6日 (日) 20時46分

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