« 食材が限られた中での料理 | トップページ | 讃岐牛の新ブランド!オリーブ牛! »

2011年3月22日 (火)

ジューシーなレモンポーク

松山に出張する途中、石鎚SAに寄りました
駐車場に「レモンポーク」と書かれたノボリが揺れていました。

Sdscf5574

愛媛県の岩城島はレモンの島として有名です。
その岩城島でレモンやみかんの搾りかすを飼料に使って育てられた豚が
「レモンポーク」です
レモンに含まれるビタミンが豚の健康を守るだけでなく、食物繊維が
豚の腸を整えてくれるようです。
その肉質は、柔らかく、ほどよくサシが入っていて、ジューシーで甘みが
あります

そして、そのレモンポークを使ったコロッケが「とんころ」というようです。

Sdscf5573

注文しようとすると、同僚が「時間が無いですよ」ってことで、我慢し
出張の帰りの楽しみに・・・

ところが、ところがですよ。
上りの石鎚SAには「とんころ」どころか、レモンポークのノボリも無い

石鎚SA下り線限定だったんでしょうか

やっぱりあの時に食べとけば・・・
食べられないと余計に食べたくなります。
絶対に絶対に次は食べてやる

|

« 食材が限られた中での料理 | トップページ | 讃岐牛の新ブランド!オリーブ牛! »

食材」カテゴリの記事

コメント

最近、餌にこだわった肉類がいっぱいありますよね〜どんぐりを食べて育ったイベリコ豚ちゃんとか…

そのレモンポークは初めて聞きました。
それは是非一度食べに行こうと思います

豚ちゃんではありませんが、香川ではオリーブハマチなんかもいいですよねオリーブを食べさせたハマチ、ある地方ではハーブを食べさせたサーモンなんかもありますどれも臭みがなく美味しいですよ

投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年3月22日 (火) 08時54分

ちなみに明日のブログはオリーブ○です
さて、○の中には何が・・・

投稿: 男メシ | 2011年3月22日 (火) 16時29分

私も「とんころ」は気になっていました。
実際に食べてみるとホッコホッコで大変美味しいものでしたよ。
日本中でここしか販売していないとのことでした。店内に入ってみるとなんと!!!!
お持ち帰りように冷凍で販売してました。
おもわず買占め?
満足です。

投稿: 今治ふみぼう | 2011年5月26日 (木) 20時59分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« 食材が限られた中での料理 | トップページ | 讃岐牛の新ブランド!オリーブ牛! »