« シロウオとシラウオ | トップページ | 料理を美味しそうに撮影するために・・・ »

2011年3月10日 (木)

徳島ラーメンと徳島丼

徳島出張の時に徳島ラーメンを食べました。
毎年、徳島ラーメンランキングで上位にランクされているお店です。

Sdscf5588

徳島ラーメンは、茶色の豚骨醤油スープに豚バラ肉+生卵がトッピング
されています。
このお店は、豚バラ肉の代わりにチャーシューを使っています。
私は、豚バラよりチャーシューの方が好きなのでこのお店はです。

Sdscf5585

徳島ラーメンは、徳島市内にあるラーメン店「いのたに」が、
新横浜ラーメン博物館に出店して有名になりました
出店した当時、私も東京勤務だったので、ラーメン博物館に食べに
行きましたが、長蛇の列で、食べるのを諦めて帰ったことを覚えています。

そして、その徳島ラーメンから派生して徳島丼というのも出来ました。
この徳島丼ですが、徳島ラーメンの具(豚バラ肉、生卵など)をご飯に
載せて食べます。

徳島ラーメンもいいですが、この徳島丼もいいですよ~

|

« シロウオとシラウオ | トップページ | 料理を美味しそうに撮影するために・・・ »

食べ物」カテゴリの記事

コメント

徳島ラーメンのチャーシューバージョン初めてみました

わたしもチャーシュー派なのでちょいと惹かれます

やはり美味しい徳島ラーメンは徳島まで食べに行かないとだめですね

投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年3月10日 (木) 08時48分

息子が徳島におりますので行った時はだいたい「いのたに」に寄ります。
今度徳島丼食べに連れてってもらいます。

投稿: 艦長 | 2011年3月10日 (木) 18時58分

艦長
 息子さんと二人でラーメン
 いいですね
 

投稿: 男メシ | 2011年3月11日 (金) 00時19分

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



« シロウオとシラウオ | トップページ | 料理を美味しそうに撮影するために・・・ »