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2011年2月24日 (木)

宇和島鯛めし

四国行脚第4弾愛媛編です。
今治から松山、八幡浜、宇和島と愛媛県を縦断しました。
さすがに疲れました

ただ、宇和島では私の大好きな「宇和島鯛めし」を食べることができました。
これくらいの楽しみがないと・・・

Sdscf5537

さて、愛媛県には2つの鯛めしがあります
東予地方の「炊き込みご飯風」と南予地方の「宇和島鯛めし」
(鯛の刺身卵かけご飯風)です。

折角、宇和島まで来たのですから、食べるのは当然です。
しかし、お昼ごはんには遅い時間だったので、お店はどこも閉まっていて、
開いているお店を探すのに大変・・・

さて、「宇和島鯛めし」ですが、鯛の刺身をご飯に載せ、醤油ベースの
タレと生卵を混ぜ、ゴマ、のりをトッピングして食べます。

Sdscf5538

鯛の刺身が載った豪華な卵かけご飯です。
何杯でもご飯が食べられます。

4月からの「男メシ」では「魚を3枚におろせるようになる」が
目標です。
できるようになれば、自分で「宇和島鯛めし」作れるんですよね

頑張りますよ

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食べ物」カテゴリの記事

コメント

こうなったら男メシさんには何がなんでも三枚おろしが出来るようになっていただきますよ


ちなみに四国巡りロケにしませんか?

投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年2月24日 (木) 08時46分

もちろん食べ鯛

投稿: 艦長 | 2011年2月24日 (木) 20時50分

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