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2011年1月 4日 (火)

自分で作った「年明けうどん」

仕事始めです
あっという間にお休みが過ぎていってしまいました。

さて、昨日の新聞に「年明けうどん定番に」という記事が載っていました。
年明けうどんは、1/15迄にうどんに赤い物をトッピングして食べます

そこで、昨晩、年明けうどんを作りました
自分で作ったんですよ 自分で

元日に宣言した目標を達成しました
なんや「うどん」かいなってバカにしないで下さいね。
一歩一歩前進していきますから。

さて、年明けうどんのトッピングですが、紅白の蒲鉾、桜海老、いくら、
梅干等を準備して、自由に選んで入れるようにしました。

私は、先ずは、うどんに大根おろし、その上にいくらを載せました。

Sdscf5182

中々のもんでしょう
見栄えもよく、味もいくらの塩味が効いて、美味しかったです。

そして、2杯目は、梅干を入れました。
これがこれが良い感じ 旨い
梅干の酸味が出汁に合って最高です。

Sdscf5183

うどんに梅干を入れた写真がよく載っていましたが、大丈夫?って思って
いました。 が、反省です。
うどんに梅干は合います 旨いです

うどんは、太くて長いことから、古来より長寿を祈る縁起物として
食べられてきました。
そして、「年明けうどん」は、香川県のさぬきうどん振興協議会が
2009年のお正月から「新年に太くて長いうどんを食べて長寿を祈る」と
いうことを呼びかけ、今年で3年目に入ります。
年末の年越しそば、お正月のお雑煮のように年末年始の定番に向けて
認知度が上がってきているようです。

みなさんも是非、1/15迄に年明けうどんをご賞味あれ

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料理」カテゴリの記事

コメント

早くも目標達成ですか?!しかも出汁から作ったそうですね。
並々ならぬ決意を感じます。男メシさんの手料理をいただける日も近そうですね。
(個人的にはステーキが食べたいです・・・。)

投稿: アシスタントK | 2011年1月 4日 (火) 13時02分

うどんにいくらとはなかなかオシャレですね。
いくらでも食べれそうです!
次も期待してます。

投稿: 艦長 | 2011年1月 4日 (火) 19時16分

どうです中々のもんでしょう
今年は男メシの名前に恥じないように頑張りますよ

投稿: 男メシ | 2011年1月 4日 (火) 23時40分

いくら入りの年明けうどん、美味そうですね〜。

わたしも男メシの長寿番組化を祈念して、太くてなが〜いうどんを食べときます。

うどんが短く切れないように、食べ方に注意が必要ですね。(そう考えてたら、ちょっと緊張してきた自分がおかしいです

投稿: と | 2011年1月 5日 (水) 01時54分

わたしも年明けうどんのことは最近知りました!!

しかしすっばらしい!!おうどんも立派なお料理ですよ~

しかも美味しそうです(いくら入りとは初めて見ました(笑))なんだか豪華ですね
具がいっぱいでまるで宝石箱や~\(~o~)/

投稿: マドモアゼル久美子 | 2011年1月 5日 (水) 22時58分

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