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2010年12月24日 (金)

讃岐名物「カキ焼」

クリスマス・イブです。
イブの今日、2月男メシの撮影があります。
でも、よりによってイブに撮影ってのもね
決して撮影が嫌って訳じゃないですよ。
イブは、マドモアゼルが忙しいだろうと心配して言ってるんですよ
ね~マドモアゼル。

さて、2月男メシは「魚介のトマトスパゲティ」です。
魚介はエビ、イカ、ムール貝です。
そういえば、冬に食べる魚介類で讃岐の名物があります。

カキ焼です。

Sdscf4905

県外の方には大変珍しく、カキ好きの方にはとても喜ばれます。
先日も行ってきました。
1年ぶりです。

カキをアツアツの鉄板の上に殻ごと載せて、自分で殻を開けて食べます。

Sdscf4904

旨かったですね

カキには、たんぱく質、脂肪、炭水化物の三大栄養素に加えて、
ビタミン、ミネラルも多く含まれていています。
栄養価が高く「海のミルク」と呼ばれています

ところで、よく「カキにあたった」って聞きますが、これを防ぐには、
充分に火を通すことです。そうすれば大丈夫です。
生カキもいいですが、私はやっぱりカキ焼です

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