三徳包丁

１１月男メシ「きのこのポタージュ」で三徳包丁を使いました。
三徳包丁は、皆さんのご家庭で一般的に使われている包丁です。
文化包丁とも言われています。

今回もクオカさんにお借りしました　感謝です

「三徳」ですが、野菜・肉・魚を一本で処理できることから「三徳」と言われている
ようです。

ところで、包丁ですが、どの位の種類があると思いますか？
和包丁だけでも４０～５０種類もあるようです。

出刃包丁、薄刃包丁、菜切り包丁、刺身包丁、身卸包丁、舟行包丁、
鮪包丁といったように聞いたことも無い名前の包丁もあります。

いつかはマイ包丁を持ちたいです
「男メシ」の名前入りの