2018年8月16日 (木)

もち麦を交ぜてご飯を炊きます

 
最近、ご飯を炊く時にもち麦を交ぜ
 
ます。
 
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もち麦は、食べ物の中でも一番水溶性
 
の食物繊維が多いと言われています。
 
 
 
その植物繊維もβグルカン という
 
食物繊維で、このβグルカンが
 
腸内環境を整えてくれるだけでなく、
 
糖質の吸収も抑え、血糖値上昇を
 
抑えてくれます。
 
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正にスーパー食材なんです。
 
 
 
そのスーパー食材、もち麦を入れて
 
ご飯を食べています。
 
 
 
男メシは、もち麦のプチプチした食感
 
も大好きです。
 
 
 
美味しく、健康になりま~す。

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2018年8月15日 (水)

森田酒造 萬年雪

 
我が故郷、倉敷の作り酒屋、森田酒造
 
さん。
 
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観光スポット、美観地区にあります。
 
 
 
その森田酒造さんが経営されている
 
平翠軒、「おいしいものブティック
 
平翠軒」の一角に森田酒造さんのコーナ
 
があります。
 
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先日、倉敷に帰った時に買いに行って
 
きました。
 
 
 
辛口好きの男メシは、この二本を
 
買いました。
 
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萬年雪超辛口 激辛
 
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萬年雪 本醸造
 
 
 
激辛の日本酒度は、+8.5
 
本醸造は、+3
 
 
 
先日、頂いた司牡丹、船中八策が
 
+11だったかと・・・
 
 
 
先ずは激辛に期待です。。。
 
また後日ご報告します。

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2018年8月14日 (火)

お供えは高瀬舟羊羹

 
お盆のお墓参り
 
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今回も朝、五時に起きて行って
 
きました。
 
 
 
いつもは、一番乗りなんですが、お盆
 
ということもあってもう一組の方が
 
お参りされていました。
 
 
 
そして、今回のお供えは、岡山県の
 
羊羹、高瀬舟羊羹です。
 
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船の形をした高瀬舟羊羹。
 
男メシは子供の頃から食べていました。
 
 
上面にシャリシャリの砂糖が付いて
 
います。
 
 
 
懐かしい高瀬舟羊羹をお供えして
 
きました。

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2018年8月13日 (月)

フォーチュン・クッキー頂きました

 
同僚からお土産にとフォーチュン・
 
クッキーを頂きました。
 
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おみくじもちゃんと入っています。
 
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ウィキペディア先生に教えてもらって
 
知ったのですが、フォーチュン・
 
クッキーは、中国やアメリカ発のもの
 
ではなく、日本発のものだったん
 
ですね。
 
 
 
北陸等で新年のお祝いに神社で配られ
 
ている辻占煎餅に由来しているんです
 
って。
 
 
 
それにしてもフォーチュン・クッキー
 
の知名度一気に上がりましたね。

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2018年8月12日 (日)

凱陣、四種!至福の時間

 
先日、香川県の名酒「凱陣」を頂き
 
ました。
 
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丸尾酒造さんの凱陣。
 
 
 
写真の左から丸尾神力、金毘羅大芝居
 
赤磐雄町、阿州山田錦の4種類を
 
頂きました。
 
 
 
それも、冷酒とぬる癇で飲み比べ。
 
 
 
もう至福の時間でした。
 
 
 
その中でも赤磐雄町、丸尾神力は、
 
日本酒度が+11
 
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超辛口です。
 
 
 
男メシの好きな超辛口です。
 
 
 
この二本、日本酒度は同じでも味が
 
全く違いました。
 
 
 
赤磐雄町が純米吟醸、丸尾神力が純米。
 
 
 
どんな味だったか?
 
 
 
ごめんなさい。
 
 
 
結構飲んで・・・覚えていません。
 
 
 
ただ、美味しかったことは覚えています。
 
 
 
いいですね~超辛口の日本酒!

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2018年8月11日 (土)

生素麺を美味しく頂きました

 
生の素麺、生素麺を頂きました。
 
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モチモチした食感、弾力もあって
 
今まで食べた素麺とは全く別物
 
です。
 
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普段食べている素麺は、乾麺ですが、
 
生素麺は、麺を乾燥させることなく、
 
生のまま茹でて頂きます。
 
 
 
香川県の小豆島は、素麺が名産です。
 
 
 
その小豆島の生素麺!
 
 
 
貴重な生素麺!
 
 
 
美味しく頂きました。

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2018年8月10日 (金)

汗は濡れたタオルで

 
この夏は、毎日2枚タオルハンカチを
 
使います。
 
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1枚では足りません。
 
 
 
大活躍のタオルハンカチ!
 
 
 
先日、汗は乾いたタオルで拭くより、
 
濡れたタオルで拭く!方がいい!
 
 
と聞きました。
 
 
 
濡れたタオルで拭くと、水分で身体を
 
冷ましながら汗を蒸発させます。
 
 
 
そして、肌の塩分も拭き取るので、
 
スッキリするようです。
 
 
 
ただ、会社には濡れたタオルを持って
 
行けませんよね・・・

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2018年8月 9日 (木)

鯖専用日本酒、SABA de SHU

 
頂きました。
 
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鯖専用日本酒!
 
 
SABA de SHU
 
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こんなお酒があるんですね。
 
 
 
EPA、DHAが豊富で血液サラサラ
 
脳の活性化、がん予防などなど色々な
 
効能があり、最近注目の鯖です。
 
 
 
その鯖をより美味しく頂くためのお酒
 
です。
 
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ということで、焼き鯖と一緒に頂き
 
ました。
 
 
 
感想です。
 
 
 
辛口の日本酒ですね。
 
 
鯖を一口頂いた後、口の中の鯖の脂
 
を辛口のSABA de SHUが
 
スッキリ流してくれます。
 
 
 
旨いですね~
 
辛口のお酒が好きな男メシ好みの
 
お酒です。
 
 
 
美味しく頂きました。

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2018年8月 8日 (水)

司牡丹三種

 
東京での会食で辛口でおススメの
 
日本酒を頼んだら出てきたのが
 
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四国、高知の司牡丹。
 
 
それも三種類!
 
 
 
嬉しいですね~
 
 
頑張ってますよ、四国のお酒!
 
 
 
ちなみに、男メシが一番好きなのは
 
司牡丹の船中八策!

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2018年8月 7日 (火)

猛暑、酷暑、厳暑、極暑!?

 
ある日、車の温度計を見ると
 
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もう夕方なのに車外は38.5度です。
 
 
 
今年は本当に暑い。
 
 
 
猛暑、酷暑、厳暑、極暑
 
 
 
どれが一番暑いのでしょうか?

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