2019年2月19日 (火)

日本一大きい 麩

 
こんな麩を買いました。
 
Img_20190217_184759
 
これが麩?
 
って感じです。
 
 
 
日本一大きな麩らしいです。
 
Img_20190130_141056
 
お吸物に入れるとこんな感じになり
 
ました。
 
Img_20190217_194142
 
直径10cm以上はあります。
 
 
 
これがモチモチでトロ~
 
としています。
 
 
まるでお餅のようです。
 
 
 
ただ、食感はお餅ですが、お餅の
 
ようなお腹にズッシリ感はありません。
 
 
 
これちょっとクセになりそうです。
 
 
 
ちなみに毎月2日は「麩の日」だ
 
Img_20190217_184813
 
そうです。

| | コメント (0)

2019年2月18日 (月)

蓮根を食べて免疫力アップ

 
先日、テレビでインフルエンザ予防に
 
蓮根が効果的!
 
と番組で取り上げていました。
 
Img_20190217_000509
 
インフルエンザだけではなく、蓮根を
 
食べると免疫力がアップするんです。
 
 
 
ということで、蓮根を摩り下ろして
 
常備することにしました。
 
 
 
毎日、お味噌汁やスープに入れるよう
 
にします!

| | コメント (0)

2019年2月17日 (日)

ご縁

 
先日、30年近くご指導を頂いている
 
大先輩と会食をしました。
 
Img_20190214_174818
 
男メシが20歳代後半からお付き合いを
 
頂くようになりました。
 
 
 
今ではある会社の社長さんです。
 
 
 
色々な場面で助けて頂き、ご指導を
 
頂いています。
 
 
 
今、男メシが手掛けているデータ
 
センター事業は、20年程前に
 
この大先輩の会社とある事業で提携し
 
色々と経験を積んだことが大きな支え
 
になっています。
 
 
 
そして、数年前にこのデータセンター
 
事業の開始が日経で取り上げられた朝
 
この大先輩から励ましのメールが
 
送られてきたこともよく覚えています。
 
 
 
ビジネスに対する取組、そして最近
 
では経営に関することまで色々な
 
ご指導を頂いています。
 
 
 
このご縁に本当に感謝感謝です。
 
男メシにとっては、宝物です。
 
 
 
同席した若い同僚も人の縁の大切さ
 
を分かってくれたようです。
 
 
 
「人脈」という言葉を超えた「ご縁」。
 
 
 
最近、ご縁の有難さを痛感しています。
 
 
 
ありがとうございます。

| | コメント (0)

2019年2月16日 (土)

素麺の釜玉

 
先日、釜玉そばをご紹介しました。
 
 
 
今回は、釜玉素麺です。
 
Img_20190118_195554
 
七味さんで出てきました。
 
 
 
素麺の塩気だけでは足らないので
 
しょうか、素麺の下に酒盗があります。
 
 
 
この酒盗がいいアクセントになって
 
美味しく頂きました。
 
 
 
これで、うどんにそば、素麺と釜玉
 
を頂きました。
 
 
 
さて次は・・・

| | コメント (0)

2019年2月15日 (金)

九谷焼のお猪口

 
お猪口を集めています。
 
 
 
先日、九谷焼のお猪口のセットを
 
頂きました。
 
Img_20190120_174147
 
十二支が描かれています。
 
 
 
熱燗用です。
 
冷酒用は多いのですが、熱燗用は
 
少ないので、ありがたいです。
 
 
 
これ、一見、ちょっと年代物です。
 
もしかしたらお宝?
 
 
 
と思って検索してみると、
 
出てくる出てくる。
 
 
 
残念・・・
 
 
 
今週末にでも熱燗で一献傾けます。

| | コメント (0)

2019年2月14日 (木)

豆腐に塩昆布、ナイスナ組合せ

 
先日、会食で出てきたお豆腐です。
 
Img_20190210_141530
 
お醤油と塩昆布が入っています。
 
 
 
塩昆布がいい働きをしますね~
 
 
 
そういえば、先日、このブログで
 
ご紹介したコンビニ食材アレンジ
 
メニュー塩昆布豆腐がありました。
 
Img_20190123_205054
 
豆腐に塩昆布、ナイスな組み合わせ
 
なんですね。

| | コメント (0)

2019年2月13日 (水)

サバ缶が値上げに

 
サバ缶が値上げになります。
 
 
 
日経にもこんな記事が
 
Img_20190205_081904
 
載っていました。
 
 
 
最近、スーパーでも売り切れが
 
目立ちます。
 
 
 
記事にも書かれていますが、最近、
 
健康志向でサバ缶ブームです。
 
 
 
サバの値段も上がっているので
 
仕方ないですね~

| | コメント (0)

2019年2月12日 (火)

香川県の産直市で

 
香川県の産直市で買いました。
 
Img_20190210_091932
 
ポンカン
 
はるみ
 
タロッコ
 
 
 
香川県でも色々な柑橘が作られて
 
いるんですね。
 
 
 
インドが原産のポンカン。
 
そして、はるみ は、そのポンカンと
 
清見タンゴールの交配でできました。
 
 
 
果肉の赤いブラッドオレンジの一種
 
のタロッコ。
 
 
 
それにしてもいろんな柑橘が作られて
 
いるんですね~

| | コメント (0)

2019年2月11日 (月)

釜玉そば もいいですね~

 
そばで釜玉をしてみました。
 
Img_20190209_210900
 
釜玉そばです。
 
 
 
そばも茹で上がった後、水で洗います。
 
 
ということで、茹で上がったそばを
 
器に入れ、卵を落とし、薬味は海苔
 
にしました。
 
 
 
結果!
 
 
これ旨いです。
 
 
そばに残る若干の塩味と海苔が絶妙の
 
バランスです。
 
 
細いそばが卵にコーティングされて
 
ツルツルと入っていきます。
 
 
うどんのようなモチモチ感はないですが、
 
あっさりしています。
 
 
 
釜玉そばもいいですね~

| | コメント (0)

2019年2月10日 (日)

備前焼に入った和らぎ水のお蔭

 
日本酒の合間に和らぎ水を飲みます。
 
 
この和らぎ水が日本酒を更に美味しく
 
してくれます。
 
 
そして、次の日の寝覚めもスッキリ!
 
です。
 
 
 
先日、和らぎ水が備前焼に入れられて
 
きました。
 
Img_20190204_195346
 
男メシの好きな備前焼です。
 
 
 
備前焼には細かい穴が開いています。
 
 
 
この穴がから酸素が入り、和らぎ水が
 
更に美味しくなります。
 
 
 
この日のお酒も備前焼の和らぎ水の
 
お蔭で美味しく頂きました。
 
 
 
次の日もスッキリ!

| | コメント (0)

«磨き2割