2017年6月26日 (月)

倉敷川のひな白鳥

美観地区を流れる倉敷川に白鳥が

います。
  
  
   

その白鳥に子供、ひな白鳥が

産まれました。

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先日、倉敷に帰った時に見てきました。

 

 

   
可愛らしいひな白鳥です。

 

 

 

童話「みにくいアヒルの子」を思い

出しました。

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2017年6月25日 (日)

治一郎のバームクーヘン  本当に旨い!

バームクーヘンの人気ランキングで

常に上位にランクされている

治一郎!

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先日、初めて食べました。

 

          

これ旨い!

です。

 

本当に旨い!!

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ふわふわ度も然ることながら、

上品な甘さとのバランスが最高です。

 

     
ランキング上位の常連!だけのことは

あります!

 

 

次回からは必ずホールで買います!

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2017年6月24日 (土)

生しょうゆ麹

塩の代わりになるべく塩麹を使う

ようにしています。

 

 

そして、先日、生しょうゆ麹を

買いました。

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これからは醤油の代わりに???

 

 

そして、早速、キュウリ に

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続いて、焼いたカマスにも

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付けて食べました。

 

    
醤油より円やかな感じです。

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どことなくですが、健康になったように

思います。

 

    
男メシも今年で52歳。

健康第一で!

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2017年6月23日 (金)

瓢箪の形をした杉玉

造り酒屋の軒先に吊し、新酒が出来た

ことを知らせる杉玉にも色々な形が

あるのですね。

 

      
先日、瓢箪の形をした杉玉を見ました。

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写真では分かり辛いですが・・・

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明らかに瓢箪の形をしています。

   

    
この瓢箪の形にはどういう意味がある

のでしょうか?

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2017年6月22日 (木)

幹事の調整事から色々な事が学べます

最近、男メシの部署の懇親会の幹事を

この同僚がしてくれています。

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幹事は大変です。

 

    
日程調整、お店の予約、当日の挨拶、

乾杯のお願い。

そして、席決め。

 

   
調整事ばかりです。

 

    
でも、幹事の調整事から色々なことを

学べます。

 

   
何一つとして無駄なことはありません。

 

   
その人の取組む姿勢次第です。

 

   
この同僚も色々なことを学んでいます。

 

最近、一皮剥け、成長しているようで

嬉しいです。

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2017年6月21日 (水)

うどんには生姜?山葵?

うどんには生姜、そばには山葵 

とよく言われますが、男メシの好きな

倉敷の「ふるいち」のぶっかけ冷は

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山葵です。

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山葵好きの男メシ。

 

 

ふるいちのぶっかけ が男メシの好み

にピッタリ!です。

 

 

ただ、ふるいちの温かいぶっかけは

生姜です。

 

    
ということで、男メシは、冬でも

ふるいちのぶっかけは冷です!

 

    
本当に旨い!ふるいちのぶっかけ!

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2017年6月20日 (火)

これから梅が活躍

暑くなってきましたね・・・

 

    
これから特に健康管理に気を付け

なくてはなりません。

 

    
ということで、最近、男メシは毎朝

お袋さんお手製の青梅の蜜煮

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を食べています。

 

 

青梅の蜜煮がなくなると次は梅干しの

出番です。

 

 

これも梅!です。

 

   
梅のクエン酸が疲労回復に効果がある

ことはご存知のこと。

 

    
これから梅、活躍の時期です。

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2017年6月19日 (月)

生の茄子を塩だけで

先日、前菜にと、生の茄子が出て

きました。

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食べ方は「塩」です。

 

     
生の茄子を塩を付けて食べました。

塩だけです。

 

 

茄子を生で食べたのは初めてでしたが、

これが旨い!

 

     
これなら簡単に家でもできます。

 

    
いい酒の肴を知りました。

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2017年6月18日 (日)

カキオコ頂きました

昨日、備前焼を買いに備前に行った

ことを書きましたが、折角なので

カキオコを食べました。

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その名の通り、カキが入ったお好み

焼きで、カキの養殖が盛んな備前市の

日生(ひなせ)の郷土料理です。

 

 

このカキオコですが、カキから出る

水分でビチャビチャになるところを、

多目のオリーブオイルで表面がカリ

カリになるまで焼きます。

 

     
そして、食べ方は

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写真の

 上段:塩のみ

 中段:ソース

 下段:塩胡椒

といった三種類の味が楽しみました。

 

 

潮の香りのするカキオコを美味しく

頂きました。

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2017年6月17日 (土)

青備前

久し振りに備前焼を買いに、備前市に

行ってきました。

 

     
備前焼は、釉薬を塗らないことから、

焼きの具合、土の具合によって模様が

違い、どれ一つとして同じ物がありません。

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男らしく、素朴ですが、使えば使う程、

使い込む程に艶が出ます。

 

    
男メシ一押しの焼き物です。

 

 

さて、そんな備前焼きで青みががかった

備前焼を初めて見ました。

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青備前。

 

 

何でも酸欠状態にすると青色になるよう

です。

 

   
人間と同じ???

 

 

なお、この青の備前焼は、通常よりも高額

で貴重なようです・・・

 

 

が、男メシは、やはり、いつもの茶褐色の

方が温かみがあって好きですね。

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