男メシ～週末料理のススメ～BLOG

ルーティーン、大切ですね。

　　　

男メシの毎週末のルーティンです。

先週末も変わらず、ピクルス用の瓶を
煮沸消毒し、毎朝食べるバナナの一本
一本ビニール袋に入れ、野菜室へ！

　　　

そういえばこれ以外にも多くのことを
ルーティンとしてしているな～
と改めて思いました。

　　　

朝起きたら、先ず、口をゆすぎ、
ザクロ酢を入れた水を飲み、バナナを
食べます。

　　　

そして、７：２０に出社し、メールを
片付け、ほうじ茶を飲みながら日経に
目を通します。

　　　　

改めてルーティンの多さを感じました。

　　

以前、多くの経営者がルーティンを
取り入れていると聞いたことが
あります。

　　

今ではその理由がよく解ります。

　　　

習慣化することで体が自然に動くよう
になり、次第にミスが減少して
いきます。

　　　

これは、考え方にも同じことが言え
ます。

　　

男メシは、色々な判断を行う際、収支
は大丈夫か？リスクは？
そして、一番重要なことは、当社が
行う意義は？

　　

このように考え続けることで課題にも
気付くことができます。

　　　

ルーティンは非常に重要です。

　　　

そういえば、このブログもルーティン
ですね。

　　　

来月７日で毎日更新、１１年目に
入ります！
男メシ最大のルーティンですね。。。

玉ねぎのみじん切りを一旦冷凍し、解凍したものを炒めます

　　　　

無水カレーを作る時、玉ねぎのみじん
切りをあめ色になるまで炒めます。

　　　

それに時間がかかってかかって・・・

　　　

でも手抜きはできません。
ジックリジックリ我慢の時間です。

　　　

しかし、
先日、玉ねぎのみじん切りを冷凍し、

その後半解凍したものを炒めると
時間も短縮できるし、甘みも凝縮
されて旨い！
と聞いたので、早速、試して
みました。

確かに、水分が早く抜けます。
本当早いです。

　　　　

これいい！

　　

で、味は？

　　　

いつもと同じ辛口＋中辛２種類の
カレールーを使ったのですが、
いつもに比べ辛みが弱いような気が
します。

　　　

やはり、冷凍効果でしょうか・・・

　　　

これからは辛口＋辛口の２種類の
ルーですね。

　　

いい方法を聞きました。

上限５０００円相当がもらえる！

　　　　

以前、このブログでも分かり難い！
と書いたマイナポイントの広告ですが
分かり易くなってきました。

先日の日経の広告です。

上限５０００円相当もらえる！
　　　
手続きはカンタン、３ステップ。

　　

メリットもやり方も記載されています。

　　

男メシも予約・申込を済ませました！

　　　

ただ、この広告、欲を言えば、予約、
申込のところをもう少し詳しく記載
した方がいいかな・・・

　　　

でも見せ方って本当に重要ですね。

　　　　

今回の制度は、本当にお得です。
貯金ではなく、確実に消費に繋がり
ます！

　　

これでマイナンバーカードが交付率
が少しでも上がれば。
ちなみに今の全国平均は１７．５％
です。

　　　

皆さん、マイナンバーカード持ちま
しょう！

始まります！

　　　　

始まります！

５月末から準備に入り、一昨日、ＷＧが
立ち上がりました。

　　　　

キックオフ会議には大西市長もご参加
頂き、オンライン＋オフラインで
約２０名が２時間しっかり議論しました。

　　　　　

特別定額給付金オンライン申請の反省
を踏まえ、先ずは、スマートシティ
たかまつ　の理念を明確にします。

　　　

そして、何より行政のデジタル化に
向けて業務の棚卸を行い、実行計画も
策定し、デジタル化に向けて進んで
まいります。

　　　

男メシの会社もしっかり頭を使い、
手を動かし、協力致します。

　　　

高松市民がデジタルで便利に、幸せに
なるために！

香川県は出生率全国９位です。しかし・・・

 

先日の日経の記事です。

出生率関連の記事です。

　　　

香川県は出生率では全国９位です。
この１０年間で０．１１％上昇して
います。

　　

そして、東京の出生率は全国最下位、
この１０年間でも０．０３％しか上昇
していません。

　　　　

しかし、この１０年間の子供の増加率
は、香川県▲１３．４％に対し、東京
は、＋１．８％です。

　　　

なぜ？

　　　

と記事を読んでみると納得です。

 

出生率の算出は、１５～４９歳の女性
が何人の子供を産んだのか？という率
です。

   　　　

女性の人口が減少すれば、率は上がり
ます。
反対に女性の人口が増えれば、率は
下がります。

　　　

東京は女性が１８→１９年で４万７千
人程増えています。

　　　

香川県は？　　減っています。

　　　

出生率に目を奪われ、問題の本質を
見誤ってしまいます。

　　　

問題は女性が暮らしやすい街にする
ためには？
がポイントです。

　　　

また、記事内にこのような内容も。

　　　

「女性登用が地方ほど進んでいない
　能力を発揮したいと思う女性ほど
　東京に出たがる」

　　　

我々も経済界も反省すべきです。

夏を乗り切る６食材の内、５食材を使いました

　　　　

連休中、色々と考えることがあり、
籠っていました。

　　　　

唯一の楽しみは、食べること・・・

　　　

ということで、夏を乗り切る６食材、
鶏胸肉、レバー、パプリカ、枝豆、
ニンニク、オクラをなるべく使うよう
に心がけ、作りました。

写真下段左から二番目、オクラの焼き
浸し、その右、ニラのナムルにすり
下ろしたニンニク。
一番右、南瓜のサラダの中に枝豆。

　　　

写真中段真ん中、鶏胸肉とパプリカの
南蛮漬け。

　　　

結果、５／６。

　　　

残るはレバー。
あと一歩・・・

　　　

次こそは！

瀬戸内銘菓「母恵夢」の生母恵夢

　　　　　　

男メシが子供の頃から食べていた
「母恵夢」は、愛媛銘菓と覚えていた
のですが、最近は瀬戸内銘菓に出世
していました！
 
その瀬戸内銘菓「母恵夢」に「生」が
発売されていました。

　　　　　

生母恵夢です。

　　　

こんな感じです。

少し小粒です。

　　　

表面には母恵夢の凹凸があります。

　　　

シットリした食感です。
そのシットリした皮？はサツマイモの
味です。
パッケージには鳴門金時と書いています。

　　　

少し黄色がかっているのは愛媛県のミカン
の果汁が入っているからです。

　　　

そして、中はアーモンド風味の餡です。

　　　　

旨味の凝縮された母恵夢という感じです。

　　　

コーヒーと一緒に美味しく頂きました。

チャンスです！最大のチャンスです。

　　　　　　　　　

連休前に急遽、松山に出張しました。

　　　

往復、ＪＲでした。

　　　

中はこんな感じでした。

香川県でも感染者が増えています。

　　　

男メシの会社と取引のある会社の社員
さんも感染されました。

　　　

今、どこで感染するか分かりません。

　　　

気を付けていてもコロナウィルスが
どこに付着しているか？
分かりません。

　　　

不要不急の外出は避けるしかないので
しょうが、それが続けば、経済が・・

　　　

この状態が来年も続くことも考えられ
ます。

ｗｉｔｈコロナ！　　　

今、経済再生に向け、様々な取組が
行われております。

　　　　

男メシの部署でも新たな取り組みが
お客さまと一緒に進んでいます。

　　　

ｂｅｆｏｒｅコロナ時代には掛け声色
の強かったＤＸがｗｉｔｈ／ａｆｔｅｒ
コロナで一気に進んでいます。

　　　

Digitization
↓
Digitalization

　　

そして、
ＤＸ（Digital Transformation）
と順を追って進める必要があると
思っていましたが、それでは遅い。

　　

今は、それを一気に進めなくてはなり
ません。

　　　

それに対応するためには従来のやり方
の見直しだけではダメです。
今までのやり方を捨て、新たな考えに
基づいた体制、組織が必要です。

　　　

今まさに生れ変わるチャンスです。
これをチャンスと思えるか？
ピンチとしか思えないか？

　　

今は、チャンスです。
それも最大のチャンスです！

　　　

この四連休、色々な事を考えることが
できました。

　　　

ありがたく、辛い四連休でした。

夏を乗り切る夏野菜カレーで癌予防も！

　　　　　　

夏野菜カレーを作りました。

当然、無水カレーです。

　　　

玉ねぎ大３個、人参４本、ニンニク
６かけら、トマト缶に鶏もも肉です。

　　　

焼いたパプリカ、ピーマン、南瓜を
トッピングしました。

　　　

夏を乗り切る６食材の内、２食材、
ニンニク、パプリカを使っています。

　　　

そして、この２食材＋トマトには
癌予防にも効果があります。

　　　

コロナにも気を付けながら、常日頃の
食生活で癌予防も！

　　　

ですね。

今、一番欲しかった物！

　　　

買いました！

今、一番欲しかったものです。

　　　　

百均で買いました。

　　　

１５０円（税抜）でした。

　　　

早速、胡瓜を干しました！

　　

これから夏本番！

　　

色々干すぞ～