2018年2月19日 (月)

クラブハリエのショコラバーム

 
バレンタインにバームクーヘン好きの
 
お袋さんの事も考えてショコラバーム
 
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を頂きました。
 
 
 
クラブハリエのショコラバームです。
 
 
 
電子レンジで10秒程度温めると
 
濃厚なガナッシュが溶けて
 
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バームクーヘンに付けて頂きました。
 
 
 
フワフワのバームに濃厚なガナッシュ
 
が絶妙なバランスで絡み合って最高に
 
美味しかったです。
 
 
 
お袋さんとコーヒー片手に美味しく
 
頂きました。
 
 
 
ありがとうございました。

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2018年2月18日 (日)

天に向かって飛んでいく「天道虫」

 
大切な方が亡くなられました。
 
 
男メシと男メシの弟にとって親同然の
 
方です。
 
 
こういう日が来るとは思ってもいません
 
でした。
 
 
 
高校進学、大学進学、就職、そして
 
大きなビジネスに立ち向かう時、
 
問題を抱えた時、いつもお話をさせて
 
頂きました。
 
 
 
特に私が大学進学で悩んでいた時、
 
高校からの帰り道、自転車でご相談に
 
に向かってお話をさせて頂きました。
 
 
 
その時、私の話に「大丈夫じゃからな、
 
大丈夫じゃからな」と笑顔でお言葉を
 
頂いたこと、今でもよく覚えています。
 
 
 
それから今まで何度
 
「大丈夫じゃからな」
 
に救われたことか。
 
助けられたことか。
 
 
 
 
先日、その方がいつも胸に着けていた
 
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テントウムシのピン飾りを奥さまから
 
頂きました。
 
 
 
テントウムシは、太陽に向かって飛んで
 
行く、天に向かって飛んでいくという事
 
から漢字では「天道虫」と書きます。
 
 
 
そして、テントウムシは幸せの虫、
 
縁起の良い虫と言われています。
 
 
 
 
今、寂しいです。本当に寂しいです。
 
が、教えて頂いた教えを胸に
 
そして「大丈夫じゃからな」を思い出し
 
テントウムシを着け、前を向いて進んで
 
まいります。
 
 
 
見守っていて下さい。
 
 
今まで本当にありがとうございました。

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2018年2月17日 (土)

海で活躍する魚偏

 
栄螺
 
 
何と読むでしょう?
 
 
正解は
 
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サザエです。
 
 
 
サザエは、魚偏は付かないのですね。
 
 
 
アワビは鮑で魚偏、しかし、
 
ハマグリは蛤、タコは蛸、カニは蟹
 
カキは牡蠣。
 
 
海、川の中でも虫偏が活躍していますね。
 
 
 
古代中国の人は、海に生存するとか
 
しないとかは関係なく、どう見えて
 
いるか?を重視したのでしょうね。

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2018年2月16日 (金)

つなぐ 素晴らしい作品に感動

 
お取引さまの応接に飾られていました。
 
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香川県高松市の高松商業書道部
 
「高商ガールズ」の作品です。
 
 
 
作品も素晴らしいのですが、書かれて
 
いる内容、文言も素晴らしいです。
 
 
 
お取引さまも男メシの会社と同じ
 
IT業界です。
 
 
 
IT業界のお取引さまの会社を
 
イメージして書かれた内容です。
 
 
 
書だけでなく、書の回りの絵?にも
 
一工夫、二工夫が施されています。
 
 
 
本当に素晴らしいです。
 
 
 
このお取引さまには、おもてなし
 
の気持ちをいつも教わっています。
 
 
 
今回も素晴らしい作品を見せて
 
頂きました。
 
 
 
ありがとうございました。

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2018年2月15日 (木)

焼豚玉子カレー

 
先日、松山出張の際にこんなポスター
 
を見ました。
 
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焼豚玉子カレー
 
 
 
愛媛を代表するB級グルメ
 
「今治焼豚玉子飯」+カレー
 
という最強?!コンビです。
 
 
 
この週末にでも自分で作ってみます。
 
 
 
結果はまたご報告します!

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2018年2月14日 (水)

鯖のすき焼き

 
テレビで鳥取県境港名物の
 
鯖のすき焼きが紹介されていました
 
ので男メシも作ってっみました。
 
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青魚の代表格、鯖のすき焼きです。
 
 
 
血液をサラサラにしてくれるだけで
 
なく、血液中のコレステロール、中性
 
脂肪を減少させてくれるDHA、
 
EPAが多く含まれている青魚!
 
 
 
香川県には「べえすけ」という大穴子の
 
すき焼きがありますが、全国には色々な
 
すき焼きがあるんですね~
 
 
 
さて、鯖のすき焼きですが、脂が載って
 
いて本当に美味しく頂きました。
 
 
 
食べる前は鯖のすき焼き?
 
ちょっとどうなのかな???
 
 
と不安でしたが、見事に裏切ってくれ
 
ました。
 
 
 
鯖の脂は牛の脂に引けを取らない旨さ
 
です。
 
Img_4191  
 
ただ、あまり煮過ぎてはダメです。
 
 
 
煮過ぎに注意して是非お試し下さい。
 
 
 
本当に旨いです。

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2018年2月13日 (火)

ニシンのお造り

 
市川團十郎さん
 
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市川海老蔵さん
 
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がお出迎えしてくれる矢の根寿司さん
 
に連れて行って頂きました。
 
 
 
そういえば今週、徳島県の大塚国際
 
美術館で開催されるシスティーナ
 
歌舞伎に行きま~す。
 
 
今回は片岡愛之助さんの「五右衛門」
 
です。
 
 
楽しみ楽しみ。。。
 
 
 
さて、矢の根寿司さんで出てきた
 
お造り
 
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に青魚、ニシン
 
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が出てきました。
 
 
 
久し振り、本当に久し振りのニシンの
 
お造りです。
 
 
 
男メシは、DHA、EPAが多く
 
含まれる青魚をなるべく食べるように
 
しています。
 
 
 
できれば、週に二、三度は食べる
 
ようにしています。
 
 
 
さてさて、この効果が健康診断に
 
表れるか・・・

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2018年2月12日 (月)

勝ち虫トンボ柄の春財布、張る財布

 
立春を待って財布を新調しました。
 
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春財布、張る財布です。
 
 
 
買ったのは、トンボ柄の印伝です。
 
 
 
前にしか進まないトンボ、退かない
 
トンボ。
 
勝ち虫トンボです。
 
 
名刺入れ、ベルトに続いてのトンボ柄
 
の印伝です。
 
 
 
男メシは、自分自身が小心者だと
 
思っています。
 
 
小心者で失敗するのが怖い。
 
 
「失敗をしたくない」からできる限り
 
注意を払います。
 
 
考え得るシーンを考えて準備をします。
 
 
失敗をしたくない その一心です。
 
 
 
勝ちに不思議の勝ちあり、
 
負けに不思議の負けなし。
 
 
 
大切な言葉です。
 
 
 
負けには負けの理由が必ずあります。
 
一番の理由は、準備不足 でしょう。
 
 
 
今は、失敗できない 立場になり
 
ました。
 
 
 
当然、今まで以上に注意を払います。
 
 
それでも不安になります。
 
不安で不安で仕方なく・・・
 
 
弱気の虫が出てきます。
 
そんな時にこの勝ち虫トンボに
 
弱気に虫を抑え込んでもらいます。
 
 
 
戦国武将の鎧や兜の模様にトンボ
 
がよく使われた理由がよく分かります。

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2018年2月11日 (日)

認知症予防に蜂蜜

 
先日、テレビ番組で認知症防止に
 
蜂蜜が効果があると聞きました。
 
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体内の常在菌が出しているLPSと
 
いう毒素があります。
 
 
このLPSが血液に乗り脳に入ると
 
炎症を起こし、認知症のリスクを高める
 
ようです。
 
 
 
そして、その炎症を抑えてくれるのが
 
ハチミツ! 
 
 
ハチミツに含まれるフラボノイドが
 
有効ということです。
 
 
 
なお、フラボノイドにも色々と種類が
 
ありますが蜂蜜に含まれるフラボノイド
 
が特に効果があるようです。
 
 
 
ということで、先週からヨーグルト
 
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に蜂蜜を入れて食べるようにしてい
 
ます。

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2018年2月10日 (土)

甘い、旨い 七福芋

 
新居浜、大島の七福芋(白芋)を
 
食べました。
 
 
 
お芋を洗い、濡れた新聞紙で包み、
 
その上からアルミホイルで包み、
 
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オーブントースターで20分。
 
 
 
出来上がりはこの通り。
 
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しっとり、そして甘~い、甘~い。
 
 
 
紅はるか、安納芋より甘いと思い
 
ます。
 
 
 
男メシは、日本一甘いと思います。
 
 
 
美味しかった~

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