2019年6月20日 (木)

香川のスーパーでは珍しい鮪のお頭

マグロのお頭(片身)があったので
買ってきました。

Dsc_0070_4

香川県のスーパーでは滅多にお目に
かかれません。

   

マグロも青魚です。サバ科の魚です。
DHAもEPAも含まれています。
  
湯通しをした後、塩麹を塗り、
ジックリ焼きました。

Dsc_0074_4

見た目、ちょっとグロテスクですが、
久々のマグロのお頭をとても美味しく
頂きました。

 

|

2019年6月19日 (水)

激落ちくん!正にその名の通り!

激落ちくん、正にその名の通り!

Dsc_0078_3

シャツの襟、袖の蓄積した汚れが
見事に落ちました。

   

お袋さんから教わった通り、
酸素系漂白剤「激落ちくん」大1
台所用洗剤 大2
水 少々
加え、よくかき混ぜ、汚れが気になる
部分に塗り、少し時間をおいていつも
のように洗濯機へ!

   

予想以上!

   

気持ちがいいですね~

   

やはり、服に残った見えない皮脂の
汚れには酸素系漂白剤に台所用洗剤の
組合せですね~

| | コメント (0)

2019年6月18日 (火)

やっぱり美味しい、乃が美の食パン

 

やっぱり美味しい乃が美の食パン

Dsc_0082_4

です。

   

甘く、旨く、耳まで甘旨い乃が美の
生食パン。

  

久し振りに食べるとさらにその美味し
が感じられます。

   

本当に旨い!

|

2019年6月17日 (月)

良記事、日経四国地域経済面 観音寺信金

  
良記事

Dsc_0067_4   

6/15(土)日経の四国経済面で
観音寺信用金庫が紹介されていました。

  

「効率経営の雄、観音寺信金、
 スリムな本部で経費削減」

  

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO46070010T10C19A6962M00/

  

観音寺信用金庫の素晴らしさもさる
ことながら、取材に取材を重ね、
分析し、書かれた記事、読み応えの
ある記事を久し振りに読みました。

  

中でも
「本部に人が余計にいるとどうしても
 暇な時がある。すると周囲の目も
 あることなどから何かしなくては
 ならないという気持ちになり、
 やらなくてもいいことを始める」
その通り!

  

最近、インターネットで検索した情報
を基に記事を書く新聞記者もいると
聞いたことがあります。

  

そんな中、この記事は素晴らしいです。

|

2019年6月16日 (日)

肉山のカレー!絶品です。

   

昨日、お取引さまと「肉山」高松に
行ったことを書きました。

   

先ず出てきたのがカンガルーの
ユッケ
Dsc_0068_6
生肉?大丈夫?
と心配しましたが、火が通っていま
した・・・

   

牛肉より少し固めですが、癖も匂いも
ありません。

  

美味しく頂きました。

  

その後もいつもながら美味しいお肉の
Dsc_0076_2
の数々
Dsc_0077_2
の間に香川が誇るアスパラガス
Dsc_0075_6
さぬきのめざめ!

  

運ばれてきた時にアスパラの
いい香りが~

  

これ程大きいアスパラですが、柔らかく
甘味もあり旨い!

  

名品です。

  

そして、〆は
Dsc_0078_2
カレーです。

  

カレー好きの男メシとしては、肉山の
カレーは、絶品です。

  

色々なお肉が入っているのでしょうか
コク深く、カレーの辛さ、少し甘さ?
も加わって本当に旨い。

  

本当に満足の一時でした。

|

2019年6月15日 (土)

「肉山」高松でお祝い会

   
久し振りに肉の名店、「肉山」高松に
行きました。

Dsc_0063_5

20年来、お付き合いを頂いている
お取引さまがご昇進されたので、その
お祝い会をしました。
Dsc_0067_3
過去には競合することもありましたが
最近では協業することが多く、色々な
場面で助けて頂いています。

   

お客さまのご要望は多種多様であり、
また、非常に幅広くなってきており、
お客さまのご要望を男メシの会社一社
で対応することは難しく、他社との
連係が非常に重要です。

   

その連係の根幹は、やはり、人と人の
繋がりだと思います。
そして、その繋がりの大切さを歳を
重ねる度に感じています。

   

本当にありがたいです。
これからもよろしくお願いいたします。

|

2019年6月14日 (金)

枝豆は焼き!がおススメ

枝豆の季節になりましたね~

   

最近、スーパーにも枝豆が並んで
います。

    

男メシは、枝豆は焼いて食べます。
Dsc_0088
枝豆を洗って、上下のヘタ?をハサミ
で切り、塩で揉み、フライパンで
焼きます。

   

茹でるより焼いた方が味が濃厚な上、
栄養価も高いんです。

   

枝豆に含まれているビタミンCは
水に溶けるので、茹でると、
ビタミンCも溶け出てしまいます。

  

水を一切使わない、焼枝豆!

  

皆さんも是非是非!

|

2019年6月13日 (木)

豆腐チーズケーキ

お袋さん手作りのチーズケーキです。

Dsc_0082_3

甘党の男メシは、チーズケーキも
大好きなのですが、最近、歳を重ねた
せいか、終わりの方になると少し胃が
もたれてきました。

    

が、このチーズケーキは、もたれる
ことなく、最後まで美味しく頂け
ました!

  

食感もいつものチーズケーキのような
ねっとり?感がないな~
と思っていたら、何と主材料は豆腐!
ということでした。

   

絹豆腐に生クリーム、レモンを混ぜて
作ったとのことです。

  

ヘルシーです。。。

   

恐るべし、豆腐!

   

男メシも挑戦してみます!
豆腐チーズケーキ。

|

2019年6月12日 (水)

アニサキスは酢で締めても死にません

ブログネタの宝庫「NIKKEI 
プラス1」の何でもランキングに

Dsc_0087

これからの季節に役立つ特集が載って
いました。

   

食中毒で一番多かったのは、男メシの
好きな鯖や鰯の内臓に寄生する
アニサキス

   

そして、そのアニサキスの予防には、
十分加熱すること!

Line_1557034995834    

鯖を酢で締めると大丈夫、というのは
間違いです。
皆さん、気を付けて下さい。

   

最近、男メシは、焼鯖寿司をよく作り
ますが、ご覧のように加熱しています!
()
数年前、男メシの同僚がアニサキスに
やられました。

   

今まで経験したことのない痛みだった
ようです・・・

   

気を付けましょう。

|

2019年6月11日 (火)

上野 福助のどら焼き

   

20年近くご指導を頂いているお取引
さまからどら焼きを頂きました。
Dsc_0061_6
上野の老舗 福助のどら焼きです。
Dsc_0084_2
男メシは、「餡はこし餡」なんですが、
福助のどら焼の小豆の粒餡は美味しく
頂けます。

   

粒餡の上品な甘さと皮のほのかな甘さ
そして、何よりも感動は、原材料です。
Dsc_0066_5
余分な物が入っていません。

   

安心して頂けます!

|

«ご配慮、ありがとうございます